By Marine Téroitin
Velouté poireaux coco
8 steps
Prep:7minCook:20min
Pour les petites faims et les soirées hivernales. Bien meilleure que les soupes industrielles à la composition étrange. Cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et est très rapide !
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:45:59 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
13
Moderate
Nutrition per serving
Calories170.8 kcal (9%)
Total Fat8.3 g (12%)
Carbs23.4 g (9%)
Sugars5 g (6%)
Protein3.1 g (6%)
Sodium344.8 mg (17%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube.
bouillon cube0.5 Step 2
Laver les poireaux et les couper en petits morceaux.
poireaux450gStep 3
Éplucher la pomme de terre et la couper en morceaux.
pomme de terre1 Step 4
Ajouter les légumes dans la casserole et laisser cuire 20min.
Step 5
Mettre 2-3 louche d'eau de cuisson dans le mixeur.
Step 6
Égoutter les légumes et les ajouter au mixeur.
Step 7
Ajouter également le lait de coco, avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Mixer et déguster !
lait de coco100ml
noix de muscadeStep 8
💡Astuces:
* Vous pouvez accompagner votre soupe avec des tartines de fromage frais.
* Cette soupe se conserve au frigo 2-3 jours. Pour la conserver plus longtemps, il faudra la congeler.
Notes
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