Gele curry

Name: Gele curry
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: 150 gr basmatirijst; 0,5 kipbouillonblokje; 200 ml water; 1 teen knoflook; 1 appel; 1 gele paprika; 3 lente uitjes; 250 gr kipfilet; 1 flinke el curry madras; 250 ml kokosmelk; bloem; peper/zout

4 steps

Prep:5minCook:30min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:37:19 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

2 servings

150 grbasmatirijst

0.5kipbouillonblokje

200mlwater

1teen knoflook

1appel

1gele paprika

3lente uitjes

250 grkipfilet

1 elcurry madras

flinke

250mlkokosmelk

bloem

zout

Instructions

Step 1

Marineer de kipfilet in citroensap, curry poeder en knoflook.

Step 2

Snijd de groenten en kook de rijst.

Step 3

Bak kort de lente-ui en knoflook aan. Doe de paprika en de appel erbij en voeg het curry poeder toe. Na 5 minuten doe je de kokosmelk en de bouillon erbij.

Step 4

Breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten pruttelen. Bak intussen de kip aan. Voeg deze toe aan de saus en laat nog 5 minuten pruttelen.