Caesar Salad with Chicken

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Τα πλυμένα και χοντροκομμένα μαρούλια τα στεγνώνω πάρα πολύ καλά και τα τοποθετώ σε ένα ταψί το οποίο σκεπάζω με μια μεμβράνη.

Step 2

Ψήνω τις φέτες μπέικον στο φούρνο μέχρι να γίνουν κριτσανιστές και τις ψιλοκόβω.

Step 3

Σε μια μικρή λεκάνη ανακατεύω το ψωμί του τοστ με το μπέικον.

Step 4

Στο μίξερ, σε γρήγορη ταχύτητα, ανακατεύω τους κρόκους με το σκόρδο, την αντζούγια και τη μουστάρδα.

Step 5

Ρίχνω εναλλάξ λεμόνι και ξύδι και το ελαιόλαδο σταγόνα-σταγόνα για να μη μου κόψει το ντρέσινγκ.

Step 6

Ανακατεύω το μαρούλι με το μπέικον, το ψωμί του τοστ, το κοτόπουλο και όσο ντρέσινγκ επιθυμώ και σερβίρω.