Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories361.1 kcal (18%)
Total Fat17.6 g (25%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein12.7 g (25%)
Sodium492.1 mg (25%)
Fiber8.3 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl ca. 4 Minuten andünsten, bis Goldbraun. Paprika und Kümmel untermischen, danach die Tomaten, etwas Salz und Pfeffer und eine Prise Zucker beigeben und 2 Minuten mitköcheln lassen. Spinat dazu geben, Hitze auf geringe Stufen stellen und zugedeckt ca. zwei weitere Minuten ziehen lassen. Wenn der Spinat eingefallen ist die Kichererbsen dazu geben, ernaut Salzen und Pfeffern, alles durchmischen und für ca. 4 Minuten weiter kochen lassen.
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