Dips de légumes

Name: Dips de légumes
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 200 g de fromage blanc; • 1 gousse d’ail; • 3 branches de persil plat; • Quelques brins de ciboulette; • 1 càc de moutarde; • 1 càs de vinaigre de vin; • 1 càs de jus de citron; • 8 carottes; • 1 botte de radis; • Tomates cerises; • 4 branches de céleri; • 1⁄2 chou-fleur; • 1 poivron rouge; • 1 brocoli; • Sel et poivre

4 steps

Prep:2h 10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:51:56 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories123 kcal (6%)

Total Fat0.8 g (1%)

Carbs20.7 g (8%)

Sugars10.6 g (12%)

Protein8.9 g (18%)

Sodium362.1 mg (18%)

Fiber6.4 g (23%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

200gfromage blanc

1 gousseail

3 branchespersil plat

3 brinsciboulette

1 càcmoutarde

1 càsvinaigre de vin

1 càsjus de citron

1 botteradis

0.5chou-fleur

Instructions

Step 1

Mixez la gousse d’ail dégermée avec le persil plat.

Step 2

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, le jus de citron, l’ail, le persil et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez et mélangez bien. Couvrez le bol et mettez-le au frigo au minimum 2 heures.

Step 3

Épluchez les carottes à l’aide d’un économe puis coupez-les dans le sens de la longueur pour en faire des bâtonnets. Lavez bien les radis et coupez le bout des fanes. Lavez les tomates cerises puis égouttez- les avant de les mettre dans un bol. Séparez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Lavez bien le poivron, retirez-en les graines et coupez-le en bâtonnets. Lavez les branches de céleri et coupez-les dans le sens de la longueur.

Step 4

Une fois que tous vos légumes sont prêts, trempez-les dans la sauce !