By Sosso & Pierro
Caviar d'aubergine
4 steps
Prep:30minCook:25min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:57:32 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
21
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories95.9 kcal (5%)
Total Fat5.6 g (8%)
Carbs9.9 g (4%)
Sugars6.6 g (7%)
Protein3.1 g (6%)
Sodium221.6 mg (11%)
Fiber3.5 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Coupe l'aubergine en 2
Step 2
Envelopper chaque moitié dans une feuille d'aluminium et enfourner pour 25min à 180°
Step 3
Récupérer la chair et la mixer avec le yaourt, l'ail et le jus de citron
Step 4
Assaisonner
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