Insalatona estiva | Cucinare senza Nichel

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:12:50 GMT

Step 1

PREPARAZIONE

Step 2

Lavate e asciugate le fettine di pollo, fatele cuocere su di una piastra in modo che risultino ben cotte ma ancora morbide. Fate intiepidire e tagliate il pollo a pezzettini.

Step 3

In un insalatiera componete la vostra insalatona con un paio di manciate abbondanti di insalata tagliata fine fine, il pollo a pezzettini, le olive e delle fettine di mezza mela golden sottilissime.

Step 4

Condite con un filo di olio extravergine, sale e un goccio di aceto (di mele o balsamico). Accompagnate con un panino.

Step 5

non utilizzare pentole in acciaio inox 18/10 o in alluminio;

Step 6

utilizzare pentole e accessori in ceramica, vetro, plastica o teflon;

Step 7

non utilizzare la prima acqua del rubinetto ma lasciarla scorrere qualche minuto;

Step 8

aggiungere il sale nella pentola solo quando l’acqua bolle;

Step 9

non usare la carta di alluminio per avvolgere i cibi;

Step 10

usare la carta da forno per rivestire padelle o piastre in ghisa;

Step 11

abolire i cibi in scatola;

Step 12

evitare la cottura di cibi al cartoccio;

Step 13

prediligere gli alimenti conservati in recipienti di vetro.

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