Puchero

Updated at: Fri, 08 Dec 2023 11:23:55 GMT

Step 1

Llenar la olla de agua hasta la mitad

Step 2

Echar, los muslos de pollo con las verduras cortadas en trozos grandes y los garbanzos en la olla. Añadir un poco de sal y hierbabuena.

Step 3

Poner a fuego medio hasta que hierva y espume y quitar la espuma.

Step 4

Sacar más o menos la mitad del caldo de la olla. (Dependiendo de cómo quede, se echa un poco más de agua o no)

Step 5

Poner la tapa y dejar a fuego medio-bajo hasta que las verduras y la carne se ablanden.

Step 6

Sacar el pollo y el tocino y tirar el hueso.

Step 7

Al servir, se hacen los fideos en una mezcla de caldo con agua y se echa un poco de caldo en cada plato.

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