Molho de Tomate Especial c/ Almôndegas e Esparguete Integral

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:00:23 GMT

Step 1

Picar o tomate, a cebola e o dente de alho, cortar a cenoura e o pimento grosseiramente e em cubos pequenos.

Step 2

Num tacho juntar o azeite, a cebola e o dente de alho. Deixar refogar alguns minutos.

Step 3

Juntar o tomate, a cenoura, o pimento, o pimentão-doce, a curcuma, as sementes de mostarda, a noz-moscada, a pimenta-preta e o sal. Deixar cozinhar durante 5 minutos.

Step 4

Acrescentar o leite de coco, tapar o tacho e reduzir o lume. Cozinhar por 5 minutos.

Step 5

Desligar o lume e adicionar as folhas de manjericão. Triturar com uma varinha mágica ou processador de alimentos

Step 6

Ajustar os temperos.

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