Biscuits de Noël

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:50:43 GMT

Step 1

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Parallèlement, déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et réservez.

Step 2

Dans un bol, mélangez le beurre, la cassonade, le sucre, le sirop d’érable, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Step 3

Incorporez le reste des ingrédients – la farine et les épices, et mélangez de nouveau.

Step 4

Formez une boule de pâte et placez-la 30 minutes au frais dans du film alimentaire.

Step 5

À l’aide d’un rouleau pâtisserie, étalez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 0,5 à 1 cm.

Step 6

Découpez des formes de votre choix, puis déposez-les sur la plaque de cuisson. Enfournez vos biscuits de Noël à 180°C pendant 8 à 10 minutes.

Step 7

Bring heavy cream up to a scald.

Step 8

Pour over chopped chocolate and mix to combine.

Step 9

Stir in peppermint extract.

Step 10

Set ganache aside so it can set, stirring every so often.

Step 11

Once ganache has thickened, fill cookies and refrigerate.

Step 12

At this point you can leave the cookies as they are, or you can dip them in chocolate & sprinkles.

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