Saumon et patates douces au four

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Step 1

Préchauffez le four à 165°C.

Step 2

Lavez les légumes.

Step 3

Coupez les patates douces (non épluchées) et le fenouil en rondelles.

Step 4

Répartissez-les dans un plat pouvant aller au four.

Step 5

Ajoutez les tomates cerises.

Step 6

Aspergez d’un peu d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et de sel.

Step 7

Enfournez les légumes pendant env. 25 minutes.

Step 8

Dans un bol, préparez la marinade avec la poudre de curry, le poivre, le sel, l’huile d’olive et le miel.

Step 9

Badigeonnez les filets de saumon de cette marinade.

Step 10

Disposez les filets de saumon sur les légumes et remettez le tout au four pendant 15 minutes.

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