Tomatensoep

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Was de groenten en kruiden voor gebruik.

Step 2

Schil de wortel en snijd in plakjes van 1 cm.

Step 3

Pel de ui en knoflook en snijd deze fijn.

Step 4

Snijd de tomaten in blokjes.

Step 5

Haal de blaadjes van het takje tijm af.

Step 6

Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur en bak de ui en wortel 4 minuten totdat deze glazig zijn.

Step 7

Voeg de knoflook, de tijmblaadjes en tomatenpuree toe en bak deze 2 minuten mee.

Step 8

Doe nu de tomatenblokjes erbij, bak nog eens 2 minuten.

Step 9

Voeg vervolgens 750 ml water en de bouillonblokjes toe.

Step 10

Breng aan de kook en laat 10 tot 15 minuten zachtjes doorkoken met de deksel op de pan.

Step 11

Neem de pan van het vuur en pureer de soep met behulp van een staafmixer.

Step 12

Breng opnieuw aan de kook en kruid de soep eventueel naar eigen smaak.