
By Jonathan Rönnäs
Palak paneer med ricotta
5 steps
Prep:40minCook:20min
Enkelt recept på palak paneer med ricotta. En smakrik spenatcurry med färska tomater och ingefära som serveras med kokt ris och varmt naanbröd. Recept av Lotta Lundgren.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:30:59 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
4 servings

2.5 dljasmine rice

1 tablespoonbutter

0.5 dlflour

250gricotta cheese

2 dlcrème fraîche

125gfresh cherry tomatoes

20gfresh ginger

½ tspturmeric
gurkmeja

½ tspground nutmeg
kryddnejlika

½ tspground cinnamon

½ tspground mace
muskotnöt, malen

2 tspcumin

1 tspcoriander
malen
1 tspcardamom malen

1 tablespoonbutter

1garlic clove
pressed

1yellow onion
large, chopped

300gfrozen spinach
thawed

¼ tspcayenne pepper
Naan bread
Instructions
Step 1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Krama lätt ur vätskan ur spenaten. Fräs löken i smör på medelvärme i en stekpanna. Tillsätt alla torra kryddor och låt steka med någon minut.









cardamom malen1 tsp

Step 2
Riv ingefäran grovt och pressa ingefärssaften ner i pannan. Tillsätt spenat, tomater, crème fraiche och vitlök. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt.





Step 3
Skär upp ricottan grovt i kuber, vänd i vetemjöl och stek i smör tills osten fått färg runt om.Fördela spenatgrytan på tallrikar och toppa med osten. Servera med kokt ris och naanbröd.



Naanbröd:
Step 4
Lös upp jästen i vattnet och tillsätt socker, salt och hälften av mjölet. Tillsätt ägg och smör och rör till en slät smet. Häll i resten av mjölet och arbeta degen ca 10 min. Låt jäsa ca 20 min.





Step 5
Dela i åtta bitar och platta till så tunt det går med mjöliga händer. Stek bröden i olja på båda sidor till fin färg.

View on coop.se
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!