By Myrthe van den Bos
Vietnamese komkommersalade
5 steps
Prep:10min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:43:51 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
5 servings
900 grampersian cucumbers
gestreept geschild
1jalapeno chili
in dunne ringetjes
3spring onions
gesnipperd
1 clovegarlic
geraspt / gewreven met snufje zout
15 gramcoriander
gesnipperd
16mint leaves
gesnipperd
50 grampeanuts
grof gehakt
4 elneutral oil
4.5 elfresh lime juice
4 tlsushi rice vinegar
met zout en suiker
1 elfish sauce
1 tlsugar
1 pinchsalt
Instructions
Step 1
Schaaf de komkommers in dunne schijfjes.
Step 2
Meng in een grote kom de komkommers, chili, kruiden, knoflook, pinda's en bosuitjes.
Step 3
Klop in een kleine kom de olie, limoensap, azijn, vissaus, suiker en een snufje zout door elkaar.
Step 4
Schep de salade om met de vinaigrette. Proef en pas aan, evt nog wat limoensap of zout toevoegen.
Step 5
Serveer direct.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
