Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories723 kcal (36%)
Total Fat51.8 g (74%)
Carbs56.8 g (22%)
Sugars23.5 g (26%)
Protein15.2 g (30%)
Sodium1176.7 mg (59%)
Fiber8.4 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
0.5chou blanc
1carotte
2 cuillères à souperaisins secs
5 cuillère à soupemayonnaise
maison c'est meilleur !)
2 cuillères à soupejus de citron
1 cuillère à soupesucre roux
1 pincéecumin en poudre
sel
poivre
Pour le pain grillé
Instructions
Step 1
Râpez le chou en fine lanières et la carotte.
Mélangez dans un saladier le chou, la carotte et les raisin.
Step 2
Réalisez une mayonnaise maison ou à défaut mettre dans un bol l'équivalent de 5 cuillères à soupe de mayo industrielle (beurk).
Ajoutez le jus de citron, le sucre et le cumin. Salez et poivrez.
Emulsionnez le tout avec un fouet.
Step 3
Versez la sauce sur les légumes et mélanger.
Les toasts grillés
Step 4
Beurrez les 2 côtés des tranches de pain de mie.
Step 5
Faire chauffez une poêle et déposer 2 tranches de pain de mie.
Step 6
Tartinez les tranches de moutarde, garnissez de cheddar et couvrez avec les 2 tranches restantes.
Step 7
Laissez dorer 3min, retournez et laissez cuire encore 2 min.
Step 8
Tranchez en triangles et dégustez immédiatement avec la salade coleslaw.
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