Ciasto mandarynkowe

Name: Ciasto mandarynkowe
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: German, European
Ingredients: 3 duże mandarynki; ⅔ szklanki cukru; 2 szklanki zmielonych migdałów; kilka kropel ekstraktu migdałowego; ½ łyżeczki cynamonu; 2 jajka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ¼ łyżeczki zmielonego czerwonego pieprzu; cukier puder do posypania

2 steps

Prep:30minCook:45min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:13:01 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories357.5 kcal (18%)

Total Fat23 g (33%)

Carbs32.3 g (12%)

Sugars23.7 g (26%)

Protein10.8 g (22%)

Sodium77.7 mg (4%)

Fiber6 g (22%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

3mandarynki

duże

0.67 szklankicukru

2 szklankimigdałów

zmielonych

4 kropelekstraktu migdałowego

0.5 łyżeczkicynamonu

2jajka

1 łyżeczkaproszku do pieczenia

0.25 łyżeczkiczerwonego pieprzu

zmielonego

cukier puder

do posypania

Instructions

Step 1

Obrane mandarynki umieszczamy w małym garnku i zalewamy wodą, gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, aż będą miękkie. Ugotowane studzimy, kroimy na mniejsze kawałki, jeśli są pestki, usuwamy je. Pokrojone mandarynki umieszczamy w misie blendera ręcznego i miksujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.

Pot

Knife

Bowl

CooktopHeat

Step 2

W mikserze ubijamy jajka z cukrem i ekstraktem migdałowym. Do ubitych jajek wlewamy zmiksowane mandarynki, migdały, proszek do pieczenia, cynamon i pieprz. Całość dokładnie i delikatnie mieszamy, do połączenia się składników. Powstałą masę umieszczamy w foremce (u mnie prostokątna 8 cm x 6 cm oraz okrągła o średnicy 8 cm). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C do suchego patyczka przez 45 minut. Po upieczeniu studzimy na kratce i dekorujemy cukrem pudrem.