Proteinreicher Hähnchen-Caesar-Salat

Genießen Sie eine gesunde und proteinreiche Version des klassischen Caesar-Salats, angereichert mit saftigem Hähnchen, knackigem Salat und einer leichten, selbstgemachten Dressing-Alternative. Diese köstliche Mahlzeit ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker.

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Step 1

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen oder -stücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Hähnchen beiseite stellen.

Step 2

In einer kleinen Schüssel alle Dressing-Zutaten (Joghurt, Knoblauch, Dijon-Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer) verrühren, bis sie gut vermischt sind. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Step 3

In einer großen Salatschüssel den Römersalat, das gebratene Hähnchen, den Parmesankäse und die Vollkorn-Croutons (falls verwendet) vermengen.

Step 4

Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen, bis der Salat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Step 5

Den Hähnchen-Caesar-Salat sofort servieren und genießen.