LE plat complet qui nous fait saliver : un poke bowl au poulet teriyaki 🥰 Qui va tester ? La recette 🍃 Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le poke bowl : 200 g de riz long 4 blancs de poulet 120 g de carottes râpées 80 g de pousses d'épinards 100 g de

LE plat complet qui nous fait saliver : un poke bowl au poulet teriyaki 🥰 Qui va tester ? La recette 🍃 Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le poke bowl : 200 g de riz long 4 blancs de poulet 120 g de carottes râpées 80 g de pousses d'épinards 100 g de pousse de soja 30 g de fécule de maïs 4 c. à s. d'huile de tournesol 20 g de graines de sésame Pour la sauce teriyaki : 24 cl d'eau 2 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais 1 c. à c. d'huile de sésame 5 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. d'ail haché 1 c. à c. de gingembre haché 25 g de sucre 3 c. à s. de miel 2 c. à s. de fécule de maïs Pour la vinaigrette : 2 c. à s. d'huile de sésame 1 c. à s. de sauce soja 0,5 citron vert 1 pincée de poivre Préparation : Rincez bien le riz en le passant plusieurs fois sous l’eau, jusqu'à ce qu'elle soit claire. Mélangez 2 volumes de riz pour 3 volumes d’eau froide. Mettez sur le feu, couvrez immédiatement la casserole. Laissez cuire 15 minutes à partir du moment où l’eau bout. Une fois le riz cuit, éteignez et laissez reposer une dizaine de minutes toujours avec le couvercle. Le riz sera ainsi bien décollé de la paroi de la casserole sous l’action de la vapeur d’eau. Réservez. Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau. Dans une petite casserole à feu moyen, mettez l’eau, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, la sauce de soja, l’ail haché, le gingembre haché, le sucre et le miel. Mélangez. Ajoutez la fécule de maïs mélangée à l'eau puis chauffer le tout jusqu'à ce que le mélange épaississe et laissez de côté. Coupez les blancs de poulet en dés puis enrobez-les dans les 30 g de fécule de maïs. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle puis faites revenir les dés de poulet pendant 6 minutes. Ajoutez la sauce teriyaki. Remuez pour enrober le tout. La suite de la recette sur www.750g.com ou en copiant collant ce lien https://bit.ly/3HKS1Rg

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