Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories554.9 kcal (28%)
Total Fat17.2 g (25%)
Carbs82.1 g (32%)
Sugars15 g (17%)
Protein22.6 g (45%)
Sodium614.3 mg (31%)
Fiber10.5 g (37%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Crème de fêta
Instructions
Step 1
Les légumes
Coupez et retirez la base abîmée du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.
Émincez l'oignon rouge.
Emincez le chou
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
Faites revenir l'oignon 5 min environ. Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez le poireau et le chou et poursuivez la cuisson 10 min environ. Salez, poivrez.
Pendant la cuisson des légumes, préparez les graines de couscous.
Step 2
Les graines de couscous
Portez à ébullition l'eau et déposez les graines de couscous dans un récipient.
Versez l'eau sur les graines de couscous. Couvrez et laissez gonfler 5 min.
Ajoutez-y un filet d'huile d'olive.
Salez, poivrez et à l'aide d'une fourchette, égrainez-les (séparez les grains).
Step 3
La sauce à la féta
Mixer les ingrédients pour la crème de feta. Astuce : ajoutez un fond d'eau pour une sauce plus ou moins épaisse.
Une fois les légumes cuits, ajoutez la crème de féta dans la sauteuse. Faites chauffer le tout 1 min à feu doux.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Step 4
Servez sans attendre les émincés de poulet au poireau et à la crème de féta accompagnés des graines de couscous !
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
