Pizzette del panificio

Pizzette perfette per l'aperitivo! Io le ho provate anche mixando diversi tipi di farina. Vengono sempre bene!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Setaccia la farina.

Step 2

Sciogli il lievito nel latte tiepido e aggiungi lo zucchero.

Step 3

Unisci le farine, il latte e l'acqua.

Step 4

Per ultimi il sale e l'olio.

Step 5

Impasta per 10 minuti.

Step 6

Far lievitare fino al radddoppio (dipende dalla temperatura ma max 2 ore e dovrebbe essere raddoppiato).

Step 7

Fare le palline e dare la forma alle pizzette.

Step 8

Lasciare riposare altri 30/60 minuti.

Step 9

Condire la passata con sale, olio e origano (se piace)

Step 10

Infornare a 200° per 15 minuti

Step 11

Per una base croccante far cuocere nella parte bassa del forno.

Step 12

Poco prima di estrarle aggiungere la mozzarella