Frittiertes Tomaten Mozzarella Sandwich 2

Name: Frittiertes Tomaten Mozzarella Sandwich 2
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Italian, Mediterranean, European
Ingredients: 1 Mozzarella; 2 Scheiben Tomate; 100g panko; 1 Ei; 1 El Milch; 1/2 Ciabatta; 2 El Olivenöl; 1/4 tl Salz; 1/4 tl Pfeffer; 1 El frischer Basilikum; 1 El Balsamico Creme

9 steps

Cook:20min

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:26:15 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1378.2 kcal (69%)

Total Fat62.3 g (89%)

Carbs140.8 g (54%)

Sugars14.7 g (16%)

Protein55.8 g (112%)

Sodium2140.9 mg (107%)

Fiber8.5 g (30%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

1mozzarella

2 scheibentomate

100gpanko

1ei

1 elmilch

0.5Ciabatta

2 elolivenöl

0.25 tlsalz

0.25 tlpfeffer

1 Elfrischer Basilikum

1 ElBalsamico Creme

Instructions

Step 1

In eine Schüssel das Ei und die Milch geben. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. In eine andere Schüssel das Panko geben.

Step 2

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Step 3

Den Mozzarella erst in der Eimischung und dann in Panko wälzen. Mit der Tomate genauso verfahren.

Step 4

Das Öl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoher Stufe beibehalten. Dann die Tomatenscheiben hinzugeben. Auf jeder Seite 2 Minuten frittieren.

Step 5

Dann den Mozzarella hinzufügen und ebenfalls 2 Minuten pro Seite frittieren.

Step 6

Das Brot halbieren. Beide Seiten mit dem Olivenöl bestreichen und toasten bis sie goldbraun sind.

Step 7

Währenddessen den Basilikum kleinhacken.

Step 8

Den frittierten Mozzarella auf die untere Hälfte des Brotes legen und in Scheiben schneiden.

Step 9

Dann die Tomatenscheiben hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mit der Balsamicocreme abschließen.