Bœuf bourguignon

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dissoudre le cube de bouillon de boeuf dans l'eau bouillante.

Step 2

Dans un grand poêlon, faire brunir le boeuf dans l'huile.

Step 3

Placer le boeuf dans une marmite qui va au four.

Step 4

Ajouter la farine dans le poêlon, le cube de bouillon de boeuf dissous, ainsi que le vin, le persil et les assaisonnements. Porter à ébullition et laisser épaissir un peu.

Step 5

Verser sur le boeuf (ajouter plus de vin si la sauce ne couvre pas le boeuf).

Step 6

Couvrir et cuire au four à 350°F pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Step 7

Sauter les oignons et les champignons dans la margarine.

Step 8

Ajouter les oignons et les champignons à la viande pendant la dernière demi-heure de cuisson.