Blanc de poulet mariné aux épices, purée de brocoli - LC

Name: Blanc de poulet mariné aux épices, purée de brocoli - LC
Cuisine: Asian
Ingredients: 217 g de blanc de poulet; 6 g d'huile d'olive; 1 pincée(s) de curcuma; 1/2 càc de paprika; 1/2 càc de piment; 1/2 càc de cumin; 1/2 càc de gingembre; 1 pincée(s) de sel / poivre; 100 g de brocolis; 50 g de courgette; 2 branche(s) de menthe fraîche; 1 càs de yaourt végétal; 1 gousse(s) d'ail

3 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:46:13 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories382 kcal (19%)

Total Fat22 g (31%)

Carbs9.8 g (4%)

Sugars2.7 g (3%)

Protein36.6 g (73%)

Sodium365.9 mg (18%)

Fiber3.3 g (12%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

217gblanc de poulet

6ghuile d olive

1 pincéecurcuma

0.5 càcpaprika

0.5 càcpiment

0.5 càccumin

0.5 càcgingembre

1 pincéesel

poivre

100gbrocolis

50gcourgette

2 branchementhe fraîche

1 càsyaourt végétal

1 gousseail

Instructions

Step 1

Faire mariner quelques minutes ou toute la nuit le blanc de poulet dans le mélange comprenant l'huile d'olive, les épices, une demi-pincée de sel/poivre

Step 2

Faire dorer chaque côté à feux moyen/fort puis baisser et laisser cuire 10 à 12 minutes à feu moyen.

Step 3

Faire cuire l’ail, le brocoli et la courgette dans un fond d’eau ou à la vapeur. Egoutter et mixer avec la menthe, le sel, le poivre et le yaourt.

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