Msemen farci à l'oeuf coulant doublé d'une feuille de trid

By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Msemen farci à l'oeuf coulant doublé d'une feuille de trid

Name: Msemen farci à l'oeuf coulant doublé d'une feuille de trid
Ingredients: Quels Ingrédients pour msemen farci; 1 filet d’huile d’olive; 1 oignon moyen; 2 gousses d’ail; quelques feuilles de coriandre fraîche ciselée; 300 gr de viande hachée (au choix boeuf, poulet ou autre volaille); Gingembre moulu 1/2 cuillère à café; Paprika 1/2 cuillère à café; 1/2 cuillère à thé de curcuma; Sel, poivre; 1 Pomme de terre rissolée; Coriandre fraîche et/ou persil frais ciselé; Beurre clarifié; Huile neutre et quelques gouttes d’huile d’olive pour l’étalage de la pâte; Pour la pâte; 250 gr de semoule fine extra de blé dur; 150 gr de farine tout usage; 6 gr de sel; Eau selon absorption