Carrot cake

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire blanchir les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux

Step 2

Ajouter un zeste de citron finement râpé, puis la farine, la poudre d'amande, les épices, les noix de pécan hachées et bien mélanger.

Step 3

Râpé les carottes et pressé le jus d'un citron. Ajouter le tout à la préparation et mélangez. Ensuite, ajouter les cranberries

Step 4

Préchauffer le four à 180°

Step 5

Monter les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation

Step 6

Beurrer généreusement un moule à manqué puis versez-y la préparation.

Step 7

Enfourner 40 à 50 minutes à 180 degrés