Roulé thon tomate

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:45:11 GMT

Step 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Step 2

Montez les blancs en neige puis réservez.

Step 3

Mélanger les jaunes avec le beurre fondu ainsi que la farine, la maïzena, la levure et le concentré de tomate. Ajouter l'emmental

Step 4

Salez et poivrez.

Step 5

Incorporer les blancs à la préparation puis étalez la préparation sur le flexipan plat.

Step 6

Enfournez 8 minutes à 200°C.

Step 7

A la sortie du four, démoulez sur une toile silpat et roulez le biscuit.

Step 8

Egouttez le thon puis l'émiettez.

Step 9

Mélangez le fromage frais (Saint Moret), le thon émietté, la moutarde et la ciboulette ciselée.

Step 10

Etalez la préparation sur le biscuit refroidi avec la spatule coudée.

Step 11

Roulez le biscuit puis filmez et mettre au frais 1h avant de découper et déguster.

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