By Bien Manger Bien Vivre
Poké Thon Mangue
8 steps
Prep:20minCook:20min
Updated at: Sun, 28 Apr 2024 14:05:53 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories754.3 kcal (38%)
Total Fat11.8 g (17%)
Carbs94 g (36%)
Sugars20.7 g (23%)
Protein72.4 g (145%)
Sodium1076.8 mg (54%)
Fiber17.7 g (63%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
400gthon
100gboulgour
0.5mangue
100gpois chiches
2carottes
10tomates cerises
0.5oignon rouge
10ggraines de courge
Sauce
Instructions
Step 1
Faire cuire le boulgour suivant les instructions du paquet
Step 2
Faire cuire le thon à l'Airfryer à 180°C durant 10min avec un filet d'huile d'olive et du sel.
Step 3
Le but est qu'il reste cru à l'intérieur et snaké à l'extérieur.
Step 4
Eplucher et couper les carottes et mangue en morceaux.
Step 5
Laver les pois chiches
Step 6
Laver et couper les tomates cerises en 2 Couper l'oignon en lamelles fines
Step 7
Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.
Step 8
Assembler le poké en commençant par le boulgour puis les légumes. Finir par le thon, la sauce et ajouter sur le dessus les graines de courges.
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