Popcorn au beurre et sumac

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:39:41 GMT

Step 1

Mélanger le beurre et 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre soit juste fondu, 1 à 2 minutes. Incorporer le sumac, la poudre de chili et le sel au mélange beurre-huile.

Step 2

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu vif. Ajouter 3 grains de maïs soufflé à l'huile et couvrir la casserole avec un couvercle. Une fois les 3 noyaux éclatés, l'huile est prête. Ajoutez le pop-corn restant, couvrez la casserole et faites cuire le pop-corn en secouant constamment la casserole jusqu'à ce que vous n'entendiez plus éclater. Retirer la casserole du feu.

Step 3

Transférer le maïs soufflé dans un grand bol résistant à la chaleur et laisser reposer pendant 2 minutes pour assurer une meilleure couverture par le beurre.

Step 4

Verser la moitié du mélange de beurre dans un deuxième grand bol et tourbillonner autour du fond et des côtés; ajouter le pop-corn et mélanger avec une grosse cuillère. Transvaser le maïs soufflé dans le premier grand bol; remuer à nouveau. Verser la moitié restante du mélange de beurre dans le deuxième bol et remuer à nouveau; ajouter le pop-corn et mélanger à nouveau.

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