gnocchis VEGAN SAUCE CREMEUSE

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Step 1

Couper le brocoli en fleurettes et faire cuire à la vapeur (je le fais cuire avec le poireau). En parallèle, s’occuper du tempeh.

Step 2

Une fois le brocoli cuit, préparer la sauce en mélangeant la crème de soja avec la fécule de maïs puis verser le mélange dans une poêle avec le bouillon de légumes, le sel, le poivre, la muscade et la levure maltée. Faire chauffer l’ensemble sur feu doux-moyen jusqu’à épaississement.

Step 3

Ajouter les brocolis et les gnocchis dans la sauce crémeuse puis laisser réchauffer l’ensemble quelques instants.

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