Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories821.9 kcal (41%)
Total Fat45.3 g (65%)
Carbs68.2 g (26%)
Sugars22.3 g (25%)
Protein36 g (72%)
Sodium1220.4 mg (61%)
Fiber7.6 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
1kgKartoffeln
vorwiegend festkochend
150gSpeck gewürfelt
2Gewürzgurken
große, gewürfelt
1zwiebel
gewürfelt
2äpfel
gewürfelt
Marinade
Fisch
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und noch warm in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.
Kartoffeln1kgStep 2
Gewürzgurken, Zwiebeln und Äpfel zu den Kartoffeln geben.
Gewürzgurken2 
zwiebel1 
äpfel2 Step 3
Die Speckwürfel in einer Pfannen auslassen und ebenfalls zu den Kartoffeln geben.
Speck gewürfelt150gStep 4
Die Zutaten für die Marinade in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Fleischbrühe250ml
essig6 el
öl5 el
zucker1 el
salz1 tl
senf1 tl
pfeffer1 tl
kräuter1 tlStep 5
Die Marinade über den Salat geben und unterheben. Den Salat ziehen lassen, ab und zu umrühren.
Step 6
Den Backfisch nach Packungsanweisung in der Pfanne oder im Ofen zubereiten.
fischfilets4 Notes
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