Tomates et courgette farcies végé au quinoa
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By Florence Le Minoux
Tomates et courgette farcies végé au quinoa
5 steps
Prep:20minCook:30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:39:07 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories216.9 kcal (11%)
Total Fat6.4 g (9%)
Carbs33.5 g (13%)
Sugars3.7 g (4%)
Protein7.4 g (15%)
Sodium9.9 mg (0%)
Fiber4.6 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Préchauffez le four à 180. Videz les légumes pour la farce.
Step 2
2. Coupez un oignon et faites le cuire dans une poêle huilée. Ajoutez à la farce une gousse d'ail coupée en morceau et des herbes. .
Step 3
3. Faites cuire le quinoa. Ajoutez la farce dans la poêle des oignons et faites cuire 10 minutes à couvert en remuant régulièrement.
Step 4
4. Ajoutez le quinoa cuit et égoutté et prolongez la cuisson de 5 minutes en ajoutant encore quelques herbes.
Step 5
5. Farcir les légumes disposés dans un plat, à l'aide d'une cuillère à soupe et d'une petite cuillère puis remettez les chapeaux et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Faire cuire au four 20 à 25 minutes
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