Polenta au chèvre poulet grillé et légumes d'été

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faites chauffer l'eau ou le bouillon dans une grande casserole jusqu'à ébullition.

Step 2

Versez la polenta en pluie, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

Step 3

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant fréquemment.

Step 4

Lorsque la polenta est tendre et crémeuse, ajoutez le fromage de chèvre.

Step 5

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Step 6

Servez chaud, garni d'herbes fraîches

Step 7

Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Step 8

Faire cuire les filets dans une poêle légèrement huilée.

Step 9

Laver et couper la courgette, l'aubergine, les poivrons et les tomates en morceaux. Émincer l'oignon rouge et hacher l'ail.

Step 10

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok. Ajouter l'oignon, le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Step 11

Ajouter les légumes et faire sauter à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.