Salade de pommes de terre au thon et tomates

Name: Salade de pommes de terre au thon et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: French, Mediterranean, European
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile), égoutté; 1 tomate coupée en tranches; ¼ d’oignon rouge; 2 oeufs durs, hachés; Queques olives (facultatif); Du persil frais ciselé (ou de la coriandre, ciboulette, menthe, origan, oignon vert), selon votre goût; ⅓ tasse | 80 ml d'huile d'olive; ⅙ tasse | 40 ml de jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre); Sel et poivre noir au goût; Sel et poivre noir au goût

8 steps

Prep:10minCook:20min

Cette salade de pommes de terre est toute simple et tellement délicieuse. N'hésitez pas à ajuster la quantité de la vinaigrette selon votre goût. Vous pouvez la servir en entrée, en plat d'accompagnement ou en plat principal. Dans ce cas, doublez les quantités.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:11:14 GMT

Ingredients

4 servings

500gpommes de terre

1boîte de thon

au naturel ou à l’huile, égoutté

1tomate

coupée en tranches

0.25oignon rouge

2oeufs durs

hachés

olives

facultatif

persil frais

ciselé, ou de la coriandre, ciboulette, menthe, origan, oignon vert, selon votre goût

0.33 sehuile d'olive

0.17jus de citron

du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre

Sel

au goût

poivre noir

Sel

au goût

poivre noir

Instructions

Step 1

Egouttez votre boîte de thon. Epluchez l’oignon.

Step 2

Coupez la tomate en tranches fines et l’oignon en lanières.

Step 3

Faites cuire vos pommes de terre : soit dans une casserole avec de l'eau salée (entières ou coupées en tranches), ou à la vapeur coupées en rondelles pu en dés. Comptez environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une fourchette.

Step 4

Entre temps, faite également cuire vos oeufs à l'eau dans une casserole (démarrez à l'eau froide).

Step 5

Epluchez les pommes de terre encore chaudes. Ecalez vos oeufs.

Step 6

Mélangez tous les ingrédients de votre vinaigrette dans un bol.

Step 7

Dans un plat de service, disposez les pommes de terre encore chaudes, coupées en rondelles ou en dés. Arrosez-les avec la moitié de la vinaigrette afin qu'elles absorbent les saveurs de la sauce.

Step 8

Disposez le thon émietté, les tranches de tomates, l’oignon, les oeufs durs hachés. Décorez avec les olives. Versez le reste de la vinaigrette dessus. Parsemez avec du persil haché. C’est prêt.

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