Bol croquant, jambon, salade et œuf au plat

Name: Bol croquant, jambon, salade et œuf au plat
Cuisine: American, Mexican, Latin American
Ingredients: 57 g de tortillas; 2 oeuf(s) (élevée plein air !); 85 g de jambon (sans gras); 50 g de roquette; 3 g de noix de pécan; 1 càc de graines (variées ); 2 g d'huile d'olive; 1 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de piment d'Espelette; 6 tomates cerises

5 steps

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:48:34 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories476.4 kcal (24%)

Total Fat23.7 g (34%)

Carbs36.2 g (14%)

Sugars5.5 g (6%)

Protein31.4 g (63%)

Sodium1094.1 mg (55%)

Fiber7.4 g (26%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

57gtortillas

85gjambon

50groquette

1 càcgraines

1 pincéesel

1 pincéepiment d'Espelette

6tomates cerises

Instructions

Step 1

Préchauffer le four à 220°C.

Step 2

Dans un large bol ou une petite assiette creuse, disposer la tortilla et enfourner 8 à 10 minutes. Surveiller la cuisson, elle ne doit pas dorer. Laisser complètement refroidir dans le bol avant de démouler.

Step 3

Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle et cuire les œufs au plat 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.

Step 4

Ajouter dans le bol de tortilla la tranche de jambon, la salade, les tomates cerise coupées en 2, les œufs au plat, les noix de pecan concassées (ou noix ou amandes), les graines.

Step 5

Déguster immédiatement.