Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
113
High
Nutrition per serving
Calories1315.1 kcal (66%)
Total Fat42.4 g (61%)
Carbs182.2 g (70%)
Sugars10.5 g (12%)
Protein28.8 g (58%)
Sodium2753.9 mg (138%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Tomaten mit etwas Olivenöl und Salz in Alufolie einwickeln und bei 180°C für 30 Minuten backen.
Step 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Step 3
Reis hinzufügen und kurz mitrösten.
Step 4
Mit Wein abläschen, verkochen lassen und mit Gemüsesuppe aufgießen.
Step 5
Sobald der Reis gar und die gesamte Flüssigkeit verkocht ist Pesto, Parmesan und Basilikum untermsichen und mit den gebackenen Tomaten servieren.
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