Salat: Schmackhaftes Pesto-Rezept mit dem vielseitigen Blattgemüse

Name: Salat: Schmackhaftes Pesto-Rezept mit dem vielseitigen Blattgemüse
Cuisine: Italian, European, Mediterranean
Ingredients: ½ – 1 Kopfsalat oder entsprechende Menge Pflücksalat; 10 – 15 Basilikumblätter; 50 g Pinienkerne, angeröstet; ca. 60 g Parmesan; gutes, eher mildes Olivenöl zum Aufmixen, etwa 100 – 150 ml; 2 – 3 Knoblauchzehe, Salz wie Fleur de Sel, etwas frischer Pfeffer, eine Prise Cayenne, ein Spritzer Zitronensaft.