By Giorgia Paino (giorgiafitfood 💌)
Japanese Soufflè Pancakes
1 step
Prep:20minCook:10min
Una ricetta che farà impazzire grandi e piccini, assicurati di seguire ogni passaggio con attenzione! Scrivi nei commenti se hai qualche domanda sulla ricetta ♥️
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:30:48 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories41.6 kcal (2%)
Total Fat1.5 g (2%)
Carbs8.5 g (3%)
Sugars0.2 g (0%)
Protein2.4 g (5%)
Sodium22.5 mg (1%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Separa gli albumi dai tuorli, monta gli albumi a neve aggiungendo l’eritritolo pian piano. Unisci in una ciotola a parte il tuorlo e sbattilo con le gocce di vaniglia, il latte e la farina assicurati di eliminare tutti i grumi. Incorpora delicatamente quest’ultimi agli albumi precedentemente montati con una spatola facendo movimenti lenti dall’alto verso il basso. Scalda una padella antiaderente su fuoco medio basso e versa 2 cucchiai di composto. Versa ai lati della padella 2/3 goccine d’acqua per far sì che si crei del vapore e chiudi con coperchio. Dopo 2 minuti aggiungi un cucchiaio di composto su ogni pancake e girali con l’aiuto di una spatola. Aggiungi altri 2/3 cucchiaino d’acqua sui lati e ultima la cottura per altri 2 minuti con coperchio.
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