Parmigiana di melanzane
100%
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Nutrition balance score
Great
Nutrition per serving
Calories635.8 kcal (32%)
Total Fat29.6 g (42%)
Carbs64.1 g (25%)
Sugars36.8 g (41%)
Protein37.5 g (75%)
Sodium805.4 mg (40%)
Fiber28.3 g (101%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Taglio le melanzane a fette, e le condisco con olio sale e pepe. Piastra in ghisa cucino le melanzane ci vogliono circa 20 minuti. Intanto metto sul il sugo con cipolla. Prendo una teglia (media di vetro) e faccio pomodoro, melanzane, mozzarella, pomodoro ecc finisco con mozzarella e un po di pomodoro sopra. 180 gradi in forno per circa 20 minuti finché non si scioglie la mozzarella
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