Banana bread granola

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Préchauffer le four à 180°C degrés.

Step 2

Mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, le sucre, le sel, les graines de lin et les noix dans un grand bol.

Step 3

Dans une petite casserole à feu moyen-doux, chauffer l'huile de noix de coco, le sirop d'érable (ou d'agave ou de miel) et l'extrait de vanille. Une fois liquide, retirer du feu et fouetter la purée de banane jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Verser sur les ingrédients secs et bien mélanger.

Step 4

Étalez le mélange uniformément sur une ou deux plaques à pâtisserie et faites cuire au four pendant 23 à 28 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. L'huile de noix de coco l'aidera à bien croustiller, mais assurez-vous de la surveiller attentivement car elle peut brunir rapidement.

Step 5

Une fois que le granola est visiblement doré, retirez-le du four et remuez un peu pour laisser la chaleur s'échapper. Laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie ou dans un bol résistant à la chaleur.