Msemen sans pétrissage et sans repos (au micro-ondes)

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Etapes et préparation des msemen sans pétrissage

Step 2

Que se soit pour les mssemens à la semoule seule ou ceux avec un mélange de farine et semoule. La première phase de préparation reste identique.

Step 3

Mélanger la semoule extra fine avec l’eau et rassembler pour obtenir une boule de pâte assez molle et non dure à l’aspect granuleux.

Step 4

Déposer le pâton sur une assiette et passez le au micro-ondes (mode cuisson) pour 5 secondes.

Step 5

Mouillez légèrement la pâte ou vos mains et faire absorber l’eau puis remettre en boule.

Step 6

Remettre le pâton dans le four micro-onde pour 5 secondes de plus.

Step 7

A sa sortie, la pâte se détend et devient lisse. Humidifier vos mains et faire pénétrer dans la pâte homogène.

Step 8

Repasser la pâte à msemen au micro-ondes 5 secondes.

Step 9

Etaler le pâton et incorporer le sel avec un peu d’eau et malaxer 1 à 2 minutes et remettre au micro-ondes 5 secondes.

Step 10

Votre pâte est à présent lisse, élastique et très souple, façonnez des boulettes de la taille d’une mandarine.

Step 11

Huiler un plat ainsi que chaque boulette et couvrir de film alimentaire.

Step 12

Sur un plan de travail huilé, étaler une boule en l’étirant finement presque translucide.

Step 13

Asperger d’un mélange huile neutre et huile d’olive et former un carré en ramenant chaque bord vers le centre.

Step 14

Faire cuire sur une plaque anti adhésive.

Step 15

Continuez jusqu’à épuisement des pâtons.

Step 16

Servir avec une bonne tasse de thé à la menthe.

Step 17

Bonne dégustation et belle réussite.

↑Support creators by visiting their site 😊