Fajitas de pollo

Super mexicanas óralee

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cortar las pechugas de pollo en cubitos y dejarlas macerando un rato con los dientes de ajo picado, una pizca de comino, aceite de oliva, sal y pimienta.

Step 2

Cortar la cebolla en juliana, en tiras buen finitas, y los morrones en tiras gruesas.

Step 3

En una sartén rehogar la cebolla con un poco de sal, de tener la sal de jalapeño y lima usar eso. Al mismo tiempo, saltear en otra sartén el pollo con aceite bien caliente.

Step 4

Cuando el pollo está hecho, pasarlo a la sartén de la cebolla y bajarle el fuego. En la sartén que era del pollo, nuevamente con aceite caliente, saltear los morrones hasta que queden al dente. Incorporarlos también a la sartén de la cebolla y mezclar. Agregar un poco de jugo de lima y de no haber usado la sal, también la rayadura de la lima.

Step 5

Pisar 3 paltas, mezclarlas con una cebolla morada chica cortada bien fina y un tomate chico cortado bien fino. Condimentar con sal, pimienta, aceite de Oliva y jugo de lima.

Step 6

Opcionalmente calentar vuelta y vuelta las rapiditas y armarlas con el salteado, el guacamole y unas gotas de salsa tabasco