Mole dulce

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Tomas un sartén y tostas el ajonjolí, una vez tostado lo pones en un recipiente.

Step 2

Tomas la nuez , las pasas y los cacahuates y tostalos en un sartén, ya que esté listo lo pones en un recipiente.

Step 3

Tomas un bolillo y lo cortas en rodajas , una vez partido tostas las rodajas.

Step 4

Toma 1 chile mulato y 1 chile ancho , les quitas las semillas y los fríes en poquito aceite.

Step 5

Ya freidos los chiles ponlos en un recipiente con caldo de pollo para que se hidraten

Step 6

Toma el birote tostado y ponlo en un recipiente con caldo de pollo y 3/4 de chocolate abuelita para que se remoje.

Step 7

Toma la licuadora y vierte las pasas , cacahuates , nueces y el ajonjolí tostado con caldo de pollo hasta cubrir todo lo antes mencionado.

Step 8

Licúa todo bien y posteriormente vacías todo en una olla a fuego bajo.

Step 9

Licúa los chiles con el caldo de pollo y posteriormente viertelo en el mole.

Step 10

Ahora licúa el birote con chocolate abuelita y caldo de pollo.

Step 11

Ya que vertiste todo lo antes mencionado tienes que menear el mole hasta que espese un poco , el tiempo aproximado que tienes que hacer esto es de 30 minutos.

Step 12

Listo ya está listo el mole.