Sopita

La sopa es una caricia al alma, una excelente entradita antes de comer, da saciedad y calma. También se puede hacer hirviendo todo de una y pasando por minipimer pero salteando antes queda todo mucho más sabroso El caldo casero es clave Si estás con tiempo, podes cocinar las semillas de la calabaza mezclándolas con una gotita de aceite de oliva y pimentón en la essen chiquita bien caliente, 5 minutos y le sumas crocante Otra alternativa es tirarle la parte verde la cebolla de verdeo por encima, también un 10 Probamos ponerle perejil y no gusto 👎

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Saltear la cebolla y la cebolla de verdeo 5 minutos

Step 2

Agregar el ajo y saltear 2 minutos

Step 3

Agregar el resto de las verduras cortadas en cubitos aprox y saltear 4 minutos

Step 4

Agregar agua hasta cubrir 2 o 3 dedos por encima y ponerle una cucharadita de caldo casero y la cúrcuma. POQUITA CURCUMA ⚠️

Step 5

Dejar cocinar 30 minutos al menos

Step 6

Opcionalmente procesar todo y hacer una sopa crema o lo podes dejar así como viene