Halloumibiffar med tomatsås och ris

Name: Halloumibiffar med tomatsås och ris
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 dl Jasmin rice; 2 carrots; 2 tablespoons olive oil + for frying; 1 garlic clove, hackad; 400 g canned crushed tomatoes; 1 teaspoon vinegar; 1 teaspoon sugar; 0.5 teaspoon salt; 0.5 teaspoon black pepper; 200 g Halloumi cheese or grilling cheese; 1 egg; 1 tablespoon dried oregano

3 steps

Prep:20minCook:15min

Smakrika vegetariska biffar med riven halloumiost, morötter och ägg som serveras med en tomatsås och ris. Perfekt vardagsmiddag!

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:39:51 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories445.6 kcal (22%)

Total Fat16.8 g (24%)

Carbs60.2 g (23%)

Sugars8.7 g (10%)

Protein18.3 g (37%)

Sodium1621.5 mg (81%)

Fiber3.9 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

3 dlJasmin rice

2carrots

2 tablespoonsolive oil

for frying

1garlic clove

hackad

400gcanned crushed tomatoes

1 teaspoonvinegar

1 teaspoonsugar

½ teaspoonsalt

½ teaspoonblack pepper

200gHalloumi cheese

or grilling cheese

1egg

1 tablespoondried oregano

Instructions

Step 1

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Riv morötterna grovt och lägg ¼ i en kastrull med olja och vitlök.

Jasmin rice3 dl

carrots2

olive oil2 tablespoons

garlic clove1

Step 2

Fräs tills mjukt och tillsätt krossade tomater, vinäger, socker, salt och peppar. Låt puttra minst 15 min. Mixa såsen slät med stavmixer.

canned crushed tomatoes400g

vinegar1 teaspoon

salt½ teaspoon

black pepper½ teaspoon

Step 3

Riv halloumin grovt och rör ihop med resten av morötterna, ägg och oregano. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka ut smeten i små högar, stek tills det blir små fina biffar med krispig yta. Servera med riset och såsen.