Tacos de atún al pastor

Receta saludable de atún.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Salsa al pastor: Partir por la mitad y retirar semillas de chile güajillo (güaque) y dejar remojar por 10 min en agua caliente; luego en una licuadora agregar: chiles güajillo+ un chorrito del agua de remojo de los chiles güajillo + jitomate + 1/4 de cebolla + 2 dientes de ajo (no muy grandes + 1/2 naranja sin la cáscara y especias: pimentón + orégano+ sal y pimienta al gusto, licuar todo y reservar salsa.

Step 2

Calentar un sartén antiadherente y agregar cucharadita de aceite de oliva , seguido agregar las dos latas previamente escurridas de atún y dejar que dore; posterior a ello derramare encima del atún salsa reservada y sal pimienta eso falta al gusto; dejar que se cocine hasta que atún absorba salsa por completo a fuego medio.

Step 3

Calentar en final tortillas de maíz agregar atún y picadillo de cebolla con cilantro y unas gotas de limón y listo! Buen provecho.