By Fabrice Rasco
Purée de Carottes au Cumin (miam)
5 steps
Cook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:48:00 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
800gcarottes
Envi
1 gousseail
écrasée
1 cuil à cafécumin
selon les goûts
2 cuil à soupecrème liquide
Sel
poivre
noix de muscade
Persil
Instructions
Step 1
Peler les carottes, les couper en tronçons. Les cuire à la vapeur pour 20 minutes.
Step 2
Une fois cuites, bien les égoutter.
Step 3
Passez les morceaux cuits au presse-purée ou au mixer plongeant.
Step 4
Ajouter l’ail, la noix de muscade, saler et poivrer.
Step 5
Ajoutez-y la crème fraîche, le cumin et le persil. Mélangez le tout.
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