Veganer Bauerntopf

Name: Veganer Bauerntopf
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 750 g mehligkochende Kartoffeln; 2 rote Paprikaschoten; 3–4 Karotten; 200 g Lauch; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 500 g veganes Hack; 2 EL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL rosenscharfes Paprikapulver; 2–3 EL Tomatenmark; 600 ml Gemüsebrühe; 200 g passierte Tomaten; 0.5 TL Muskat; 0.5 TL Majoran; 0.5 TL Thymian; Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; Petersilie; vegane Crème fraîche