Barbarie-Entenbrust mit Rotweinsauce und Kartoffelpüree

Ein winterliches, ja sogar weihnachtliches Gericht oder aber das perfekte Dinner to impress. Die feine Barbarie-Entenbrust wird knusprig angebraten und mit einer wunderbaren, fruchtigen Sauce aus Rotwein, Orange und Preiselbeeren serviert. Dazu darf natürlich ein cremiges Kartoffelpüree nicht fehlen. Ein Gericht, von dem Gäste noch lange schwärmen werden! Tipp: Um die Kerntemperatur optimal hinzubekommen eignet sich ein Bratenthermometer. Die Kerntemperatur für Medium sollte zwischen 63°C-65°C liegen.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet