Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
93
High
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories207.8 kcal (10%)
Total Fat3.7 g (5%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars1.8 g (2%)
Protein3.8 g (8%)
Sodium201.9 mg (10%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln möglichst festkochend am Vortag kochen und kalt werden lassen.
Step 2
Auf der groben Seite der Rohkostreibe raspeln.
Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln dazugeben.
Step 4
Mit einem Pfannenwender leicht am Boden andrücken und würzen.
Step 5
Goldbraun braten lassen und dann mit Hilfe eines Tellers wenden.
Step 6
Genussrösti: Feingeraspeltes Gemüse zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Step 7
Schweizer Rösti: Zwiebel- und Speckwürfel in der Pfanne anbraten und die Kartoffeln dazugeben.
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