Bandeja Paisa

Name: Bandeja Paisa
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: 1 lb. red beans; 2 green plantains; 1 cup of peeled tomato cut into cubes; ½ cup shredded white onion; 1 tbsp. butter; 1 lb. bacon; 1 lb. beef; 1 cup white rice; 1 ripe plantain; Avocados; Chorizos (1 per portion); Eggs (1 per portion)

Instructions

¡Hola! Mi nombre es Cristina y soy la fundadora del blog “Una Colombiana en California”, título que representa mi vida. Desde el año 2003 escogí al sur de California como mi hogar y actualmente resido aquí con mi familia. Graduada como Administradora de Empresas y especialista en Recursos Humanos, he trabajado en diferentes posiciones administrativas en importantes compañías colombianas y estadounidenses. Sin embargo, después de haber creado este blog, descubrí que escribir me ha dado la oportunidad de disfrutar mis tres verdaderas pasiones: familia, viajar y comer bien. En “Una Colombiana en California” intento mostrar cómo una persona extranjera puede fusionarse perfectamente con otras culturas, cocinar recetas tradicionales con ingredientes que se tienen a la mano y celebrar en grande las costumbres de ambas culturas. Espero que me acompañes en este recorrido y que, junto a nosotros, descubras las maravillas que ofrece California, día a día.

Updated at: Thu, 10 Apr 2025 19:23:42 GMT